Autor:	孔繁华, 曹雪妍, 康世墨, 李玮轩, 关博元, 李墨翰, 杨梅, 岳喜庆
Předmět:	FLUORESCENCE spectroscopy CIRCULAR dichroism MOLECULAR conformation CASEINS FOURIER transform infrared spectroscopy BINDING constant
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 16, p75-82, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu