AMINAS BIOATIVAS, AMINOÁCIDOS LIVRES E AMÔNIA COMO ÍNDICES DE QUALIDADE DE LEITES FERMENTADOS.
| Autor: | Meireles Ciríaco, Naiara, de Magalhães Machado Moreira, Gisela, Lopes dos Reis, Guilherme Coelho, Lima Deus, Valterney, Abreu Glória, Maria Beatriz |
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| Zdroj: | Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; jan-mar2019, Vol. 74 Issue 1, p209-222, 14p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
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