سینتیک انتقال جرم با استفاده از تیمار فراصوت-اسمز دراسلایس های پیاز زرد
| Autor: | مهرانوش غریبی تهرانی, الهام آذرپژوه, احمدپدرام نیا, سیدحسین استیری |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Innovation in Food Science & Technology; 2020, Vol. 12 Issue 1, p109-123, 15p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|