黑蒜加工过程中主要营养物质及抗氧化活性变化的研究.

Autor: 徐丽华, 温佳艺, 刘顺枝, 胡位荣
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Jul2019, Vol. 10 Issue 13, p4321-4327, 7p
Databáze: Complementary Index