鲭鱼品质评价及品质变化与组胺含量研究进展.

Autor: 孙项丽, 郭莹莹, 于秀娟, 王静媛, 文艺晓, 王联珠
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Jun2019, Vol. 10 Issue 12, p3708-3713, 6p
Databáze: Complementary Index