Autor:	陈诚, 张宾乐, 王家宝, 王凤, 金卫泽, 陈军民, 黄卫宁, 小川晃弘
Předmět:	SUCROSE NUCLEAR magnetic resonance SURFACE tension ESTERS AMYLASES ENZYMES
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2018, Vol. 39 Issue 24, p1-6, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu