Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas.
| Autor: | Castillo-Jiménez, Angélica M., Montalvo-Rodríguez, Constanza, Ramírez-Toro, Cristina, Bolívar-Escobar, Germán |
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| Zdroj: | Orinoquia; 2017, Vol. 21 Issue 2, p30-37, 8p |
| Databáze: | Complementary Index |
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