马铃薯膳食纤维物化特性分析及其对马铃薯 热干面品质的影响.

Autor: 蔡 沙, 隋 勇, 施建斌, 何建军, 陈学玲, 范传会, 梅 新
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 4, p87-94, 8p
Databáze: Complementary Index