EFFECT OF CHIA SEED (Salvia hispánica L.) USE IN THE ELABORATION OF STRAWBERRY JAM (Fragaria×ananassa Duch.) AS JELLING AGENT.
| Autor: | Díaz-Ramírez, M., Beltrán-Orozco, M. del C., Calderón-Domínguez, G., Cortés-Sánchez, A. de J., Téllez-Medina, D. I., Ramos-Monroy, O. A., Salgado-Cruz, M. de la P. |
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| Zdroj: | Agro Productividad; Nov2018, Vol. 11 Issue 11, p41-47, 7p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
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