有机酸对低盐腌渍黄瓜品质影响的初步研究.

Autor: 沈文凤, 崔文甲, 王月明, 王文亮, 弓志青, 贾凤娟, 王延圣
Zdroj: Food Research & Development; aug2018, Vol. 39 Issue 16, p8-11, 4p
Databáze: Complementary Index