红曲固态发酵过程中糖类物质的动态变化分析.

Autor: 严敏嘉, 李小芳, 赵甜甜, 仲粒, 吴纯洁, 何祖新, 罗佳
Zdroj: Food Research & Development; feb2018, Vol. 39 Issue 3, p79-83, 5p
Databáze: Complementary Index