Autor:	郭爽, 刘璇, 毕金峰, 李斌, 张彪, 郭崇婷, 曹风
Předmět:	APPLE varieties MAILLARD reaction TRANSMITTANCE (Physics) APPLE juice APPLE quality
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2018, Vol. 39 Issue 8, p115-122, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu