Utjecaj prešanja koštice buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja.
| Autor: | Moslavac, T., Jokić, Stela, Jurić, Tena, Krajna, H., Konjarević, Anastazija, Muhamedbegović, B., Šubarić, D. |
|---|---|
| Zdroj: | Glasnik Zastite Bilja; 2017, Vol. 40 Issue 6, p86-97, 12p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|