Desenvolvimento e caracterização de salgadinho produzido a partir de gritz de milho nixtamalizado.
| Autor: | de Moraes Pinto, Laura Adriane, de Oliveira Tavares, Fernanda, de Moraes Pinto, Mariana, Hirata, Alceu Kazuo, Pisano Mateus, Gustavo Affonso |
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| Zdroj: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; out-dez2015, Vol. 10 Issue 4, p12-16, 5p |
| Databáze: | Complementary Index |
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