ТЕХНОЛОГІЯ ВІТЧИЗНЯНОГО ПРОДУКТУ СПЕЦІАЛЬНОГО ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ «БІЛОК ГІДРОЛІЗОВАНИЙ СУХИЙ»
| Autor: | Шаркова Н. О., Жукотський Е. К., Декуша Г. В., Авдєєва Л. Ю., Турчина Т. Я. |
|---|---|
| Zdroj: | Scientific Works; 2015, Vol. 2 Issue 47, p216-218, 3p |
| Abstrakt: | An article deals with working out a technology of special powder product containing a hydrolyzed protein (80 %). Essential amino acid composition of product is close to ideal protein. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|