Efecto del perfil de caseínas, recuento de células somáticas y composición de la leche en el rendimiento del queso Dambo.
| Autor: | Escobar, Daniela, Pelaggio, Ronny, Grille, Lucía, Colzada, Enrique, Rampoldi, Cecilia, Carro, Silvana, Delucchi, Inés, Viola, Natalia, Nolla, Juan Pablo, Reinares, Rosana, Chilibroste, Pablo, Piedrabuena, Laura |
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| Zdroj: | Innotec; 2014, Issue 9, p31-42, 12p |
| Databáze: | Complementary Index |
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