Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire.
| Autor: | Mendoza, Jairo Salcedo, Mercado B, José L., Vanegas B, Miguel, Fernández Q, Alfredo, Vertel M., Melba L. |
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| Zdroj: | Revista ION; 2014, Vol. 27 Issue 2, p29-42, 14p |
| Databáze: | Complementary Index |
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