[Effect of heat cookery on the amino acid and fractional makeup of pea grain and groats proteins].
| Autor: | Talanov PA, Iakovenko VA |
|---|---|
| Jazyk: | ruština |
| Zdroj: | Voprosy pitaniia [Vopr Pitan] 1974 Jul-Aug (4), pp. 68-73. |
| Databáze: | MEDLINE |
| Externí odkaz: |
|
| Autor: | Talanov PA, Iakovenko VA |
|---|---|
| Jazyk: | ruština |
| Zdroj: | Voprosy pitaniia [Vopr Pitan] 1974 Jul-Aug (4), pp. 68-73. |
| Databáze: | MEDLINE |
| Externí odkaz: |
|