| Autor: |
de Oliveira ZB; Programa de Pós-Graduação em Recursos Naturais da Amazônia, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil.; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., Silva da Costa DV; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., da Silva Dos Santos AC; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., da Silva Júnior AQ; Programa de Pós-Graduação em Biodiversidade e Biotecnologia da Rede Bionorte, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., de Lima Silva A; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., de Santana RCF; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., Costa ICG; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., de Sousa Ramos SF; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil., Padilla G; Departamento de Microbiologia, Instituto de Ciências Biomédicas, Universidade de São Paulo, São Paulo 05508-000, SP, Brazil., da Silva SKR; Programa de Pós-Graduação em Recursos Naturais da Amazônia, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil.; Laboratório de Microbiologia, Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil.; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, Universidade Federal do Oeste do Pará, Santarém 68040-255, PA, Brazil. |
| Abstrakt: |
This study addressed the harmful effects of artificial colors in pediatric populations, including children diagnosed with Autism Spectrum Disorder (ASD) and Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD), as well as those without behavioral disorders. There is a consensus that synthetic food colorings have several impacts on consumers, especially pediatrics, due to their influence on sensory appeal, which can encourage preference for certain foods. The results revealed that these color additives are directly linked to a series of health problems, with a greater impact on children, including a predisposition to pathological conditions such as carcinogenic, allergenic, mutagenic, cytotoxic, and clastogenic activities, as well as gastrointestinal and respiratory problems, in addition to behavioral changes in children with and without diagnosed disorders. The harms of synthetic dyes in children with or without comorbidities are worrying and require a careful and proactive approach from parents, caregivers and public authorities. |
