| Autor: |
Ficco DBM; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria-Centro di Ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali, 71122 Foggia, Italy., Borrelli GM; Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria-Centro di Ricerca Cerealicoltura e Colture Industriali, 71122 Foggia, Italy. |
| Jazyk: |
angličtina |
| Zdroj: |
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Nov 02; Vol. 12 (21). Date of Electronic Publication: 2023 Nov 02. |
| DOI: |
10.3390/foods12214010 |
| Abstrakt: |
Wheats (bread and durum wheats) and their main end-use products (particularly bread and pasta) have an important role in the Mediterranean diet as they substantially contribute to nutrient intake [...]. |
| Databáze: |
MEDLINE |
| Externí odkaz: |
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