Dietary Sources of Anthocyanins and Their Association with Metabolome Biomarkers and Cardiometabolic Risk Factors in an Observational Study.

Autor: Mostafa H; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Centro de Investigación Biomédica en Red de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spain., Meroño T; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Centro de Investigación Biomédica en Red de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spain., Miñarro A; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Centro de Investigación Biomédica en Red de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spain.; Departament de Genètica, Microbiologia i Estadística, Facultat de Biologia, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain., Sánchez-Pla A; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Centro de Investigación Biomédica en Red de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spain.; Departament de Genètica, Microbiologia i Estadística, Facultat de Biologia, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain., Lanuza F; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Centro de Investigación Biomédica en Red de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spain., Zamora-Ros R; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Unit of Nutrition and Cancer, Cancer Epidemiology Research Program, Catalan Institute of Oncology (ICO), Bellvitge Biomedical Research Institute (IDIBELL), 08908 L'Hospitalet de Llobregat, Spain., Rostgaard-Hansen AL; Danish Cancer Society Research Center, Strandboulevarden 49, DK 2100 Copenhagen, Denmark., Estanyol-Torres N; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain., Cubedo-Culleré M; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Departament de Genètica, Microbiologia i Estadística, Facultat de Biologia, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain., Tjønneland A; Danish Cancer Society Research Center, Strandboulevarden 49, DK 2100 Copenhagen, Denmark., Landberg R; Department of Biology and Biological Engineering, Division of Food and Nutrition Science, Chalmers University of Technology, 412 96 Gothenburg, Sweden., Halkjær J; Danish Cancer Society Research Center, Strandboulevarden 49, DK 2100 Copenhagen, Denmark., Andres-Lacueva C; Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Xarxa d'Innovació Alimentària (XIA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), 08028 Barcelona, Spain.; Centro de Investigación Biomédica en Red de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), Instituto de Salud Carlos III, 28029 Madrid, Spain.
Jazyk: angličtina
Zdroj: Nutrients [Nutrients] 2023 Feb 28; Vol. 15 (5). Date of Electronic Publication: 2023 Feb 28.
DOI: 10.3390/nu15051208
Abstrakt: Anthocyanins (ACNs) are (poly)phenols associated with reduced cardiometabolic risk. Associations between dietary intake, microbial metabolism, and cardiometabolic health benefits of ACNs have not been fully characterized. Our aims were to study the association between ACN intake, considering its dietary sources, and plasma metabolites, and to relate them with cardiometabolic risk factors in an observational study. A total of 1351 samples from 624 participants (55% female, mean age: 45 ± 12 years old) enrolled in the DCH-NG MAX study were studied using a targeted metabolomic analysis. Twenty-four-hour dietary recalls were used to collect dietary data at baseline, six, and twelve months. ACN content of foods was calculated using Phenol Explorer and foods were categorized into food groups. The median intake of total ACNs was 1.6mg/day. Using mixed graphical models, ACNs from different foods showed specific associations with plasma metabolome biomarkers. Combining these results with censored regression analysis, metabolites associated with ACNs intake were: salsolinol sulfate, 4-methylcatechol sulfate, linoleoyl carnitine, 3,4-dihydroxyphenylacetic acid, and one valerolactone. Salsolinol sulfate and 4-methylcatechol sulfate, both related to the intake of ACNs mainly from berries, were inversely associated with visceral adipose tissue. In conclusion, plasma metabolome biomarkers of dietary ACNs depended on the dietary source and some of them, such as salsolinol sulfate and 4-methylcatechol sulfate may link berry intake with cardiometabolic health benefits.
Databáze: MEDLINE
Externí odkaz: