Detection of Sarcocystis spp. and Toxoplasma gondii in swine and detection of DNA of these protozoa in tissues and sausages.

Autor: Espindola BD; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Fernandes FD; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Roman IJ; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Samoel GVA; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Barcelos RAD; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Döhler AR; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Botton SÁ; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Vogel FSF; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil., Sangioni LA; Laboratório de Doenças Parasitárias - LADOPAR, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva - DMVP, Centro de Ciências Rurais - CCR, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Santa Maria, RS, Brasil.
Jazyk: angličtina
Zdroj: Revista brasileira de parasitologia veterinaria = Brazilian journal of veterinary parasitology : Orgao Oficial do Colegio Brasileiro de Parasitologia Veterinaria [Rev Bras Parasitol Vet] 2022 Sep 02; Vol. 31 (3), pp. e009322. Date of Electronic Publication: 2022 Sep 02 (Print Publication: 2022).
DOI: 10.1590/S1984-29612022049
Abstrakt: The seroprevalence of Sarcocystis spp. and Toxoplasma gondii was researched in swine raised in Santa Maria, RS, Brazil. Serum samples from 84 pigs from 31 farms were tested using indirect immunofluorescence assay (IFA) for both agents. Additionally, 53 samples of pork sausages and tissues destined for human consumption, including: salami, sausage, black pudding, heart, tongue, brain, and rib muscle, were submitted to PCR to detect DNA for each agent. The frequency of anti-Sarcocystis spp. antibodies was 36.9% (31/84), with titers ranging from 32 to 1024, and 25% (21/84) for anti-T. gondii antibodies, with titers ranging from 64 to 2048. Sarcocystis spp. and T. gondii DNA were detected in 67.9% (36/53) and 13.2% (7/53) of samples, respectively. The presence of antibodies and the detection of DNA from Sarcocystis spp., and T. gondii suggests that the pigs were infected and may serve as an important reservoir for both parasites. The infection by these protozoa in the swine population is relevant to public health due to their zoonotic potential.
Databáze: MEDLINE