Validation of an analytical method for the quantitative determination of selenium in bacterial biomass by ultraviolet-visible spectrophotometry.

Autor: Mörschbächer AP; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: amorschbacher1@universo.univates.br., Dullius A; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: anja.dullius@universo.univates.br., Dullius CH; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: dulliuscarlos@universo.univates.br., Bandt CR; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: cassiano.brandt@univates.br., Kuhn D; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: danielkuhn@univates.br., Brietzke DT; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: dbrietzke@universo.univates.br., Malmann Kuffel FJ; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: fernando.kuffel@univates.br., Etgeton HP; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: henrique.etgeton@universo.univates.br., Altmayer T; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: tacielen.altmayer@universo.univates.br., Gonçalves TE; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: tegoncalves@univates.br., Oreste EQ; Programa de Pós-Graduação em Química, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Campus Universitário, S/N, CEP 96160-000 Capão do Leão, RS, Brazil. Electronic address: eliezer.oreste@ufpel.edu.br., Ribeiro AS; Programa de Pós-Graduação em Química, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Campus Universitário, S/N, CEP 96160-000 Capão do Leão, RS, Brazil. Electronic address: andersonsr@pq.cnpq.br., de Souza CFV; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: claucia@univates.br., Hoehne L; Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari-Univates, Avenida Avelino Talini, 171, CEP 95900-000 Lajeado, RS, Brazil. Electronic address: luceliah@univates.br.
Jazyk: angličtina
Zdroj: Food chemistry [Food Chem] 2018 Jul 30; Vol. 255, pp. 182-186. Date of Electronic Publication: 2018 Feb 13.
DOI: 10.1016/j.foodchem.2018.02.057
Abstrakt: The present paper describes the validation of a spectrophotometry method involving molecular absorption in the visible ultraviolet-visible (UV-Vis) region for selenium (Se) determination in the bacterial biomass produced by lactic acid bacteria (LAB). The method was found to be suitable for the target application and presented a linearity range from 0.025 to 0.250 mg/L Se. The angular and linear coefficients of the linear equation were 1.0678 and 0.0197 mg/L Se, respectively, and the linear correlation coefficient (R 2 ) was 0.9991. Analyte recovery exceeded 96% with a relative standard deviation (RSD) below 3%. The Se contents in LAB ranged from 0.01 to 20 mg/g. The Se contents in the bacterial biomass determined by UV-Vis were not significantly different (p > 0.05) those determined by graphite furnace atomic absorption spectrometry. Thus, Se can be quantified in LAB biomass using this relatively simpler technique.
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Databáze: MEDLINE
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