[On evaluation of high and low esterified apple pectins by the Tarr-Baker method].

Autor: LANGE D, BOCK W, TAEUFEL K
Jazyk: němčina
Zdroj: Ernahrungsforschung. Berichte und Mitteilungen [Ernahrungsforsch Ber Mitt] 1961; Vol. 6, pp. 65-81.
Databáze: MEDLINE
Externí odkaz: