Emerging Thermal Processes in the Food Industry : Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry. [elektronicky zdroj]
| Autor: | Jafari, Seid Mahdi |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Informace o vydání: | San Diego : Elsevier Science & Technology, 2022. |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | Online; Non-fiction; Electronic document |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|