Methods to Assess the Quality of Meat Products. [elektronicky zdroj]

Autor:	Lorenzo, José Manuel
Další autoři:	Domínguez, Rubén Pateiro, Mirian Munekata, Paulo E. S.
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	New York, NY : Springer, 2022.
Předmět:	Quality control-Optical methods Meat-Quality Electronic books
Druh dokumentu:	Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.)