Polyphénols et Procédés : Transformation des Polyphénols Au Travers des Procédés Appliqués à L'agroalimentaire. [elektronicky zdroj]

Autor:	Francophonie, Agence Universitaire de la
Další autoři:	COLLIN, Sonia CROUZET, Jean
Jazyk:	francouzština
Informace o vydání:	Cachan : Technique et Documentation, 2011.
Předmět:	Electronic books
Druh dokumentu:	Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on requests.)