Food Safety Management Systems : Achieving Active Managerial Control of Foodborne Illness Risk Factors in a Retail Food Service Business. [elektronicky zdroj]

Autor:	King, Hal
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Cham : Springer International Publishing AG, 2020.
Předmět:	Food industry and trade-Safety measures Electronic books
Druh dokumentu:	Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on requests.)