Pulsed Electric Fields to Obtain Healthier and Sustainable Food for Tomorrow. [elektronicky zdroj]
| Autor: | Barba, Francisco J. |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Jazyk: | angličtina |
| Informace o vydání: | San Diego : Elsevier Science & Technology, 2020. |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | Online; Non-fiction; Electronic document |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|