| Autor: |
Requena Peláez, José Miguel |
| Jazyk: |
španělština |
| Informace o vydání: |
Málaga : Editorial ICB, 2015. |
| Předmět: |
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| Druh dokumentu: |
Online; Non-fiction; Electronic document |
| Abstrakt: |
Summary: El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y sus consecuencias. Fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento. Además, se pretende introducir al alumno en los métodos de vigilancia, programas y planes existentes para el control de la seguridad alimentaria en el establecimiento. |
| Databáze: |
Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
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