Polysaccharide gums from agricultural products : processing, structures & functionality. [electronic resource]
| Autor: | Cui, Steve W., author |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Informace o vydání: | Lancaster, Pennsylvania : Technomic Pub. Co., [2001] |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|