Food between the country and the city : ethnographies of a changing global foodscape. [electronic resource]

Další autoři:	Domingos, Nuno, 1976-, editor Sobral, José Manuel, author editor West, Harry G., author editor
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	London ; New York : Bloomsbury Academic, 2014.
Předmět:	Food habits -- Social aspects -- Case studies Food -- Social aspects -- Case studies Local foods -- Social aspects -- Case studies Food industry and trade -- Social aspects -- Case studies SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.