Legume-based fermented foods. [electronic resource]

Další autoři:	Reddy, N. R., editor Pierson, Merle D., editor Salunkhe, D. K., editor
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Boca Raton, Florida ; London, [England] ; New York, [New York] : Routledge, 2018.
Předmět:	Legumes as food Fermented foods Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.