Fish canning handbook. [electronic resource]

Další autoři:	Bratt, L. (Les) ProQuest (Firm)
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Chichester,m West Sussex ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2010.
Předmět:	Canned foods -- Sterilization Fishes -- Preservation Canning and preserving Fishery products -- Microbiology Canned fish products -- Safety regulations -- Europe Canned fish products -- Safety regulations -- North America Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Electronic; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.