More cooking innovations : novel hydrocolloids for special dishes. [electronic resource]
| Autor: | Nussinovitch, A., author |
|---|---|
| Další autoři: |
Hirashima, Madoka, author
|
| Jazyk: | angličtina |
| Informace o vydání: | Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2019] |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|