Food safety : a reference handbook. [electronic resource]

Autor:	Redman, Nina, author
Další autoři:	Morrone, Michele, 1962-, author
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Santa Barbara, California : ABC-CLIO, LLC, [2017]
Předmět:	Food adulteration and inspection -- Handbooks manuals etc Food industry and trade -- Safety measures -- Handbooks manuals etc Electronic books
Vydání:	Third edition.
Druh dokumentu:	Bibliographies; Handbooks; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.