Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965. [electronic resource]

Autor:	Liu, Xiaohui, 1985-, author
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	New York : Peter Lang, [2016]
Předmět:	Chinese Americans -- Food -- History Food habits -- Social aspects -- United States Chinese Americans -- Ethnic identity Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Theses; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.