Probiotics in food safety and human health. [electronic resource]

Autor:	Goktepe, Ipek
Další autoři:	Juneja, Vijay K., 1956- Ahmedna, Mohamed ProQuest (Firm)
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2005.
Předmět:	Intestines -- Microbiology Food -- Microbiology Microorganisms -- Therapeutic use Functional foods Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Electronic; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.