Principles of fermentation technology. [electronic resource]
| Autor: | Stanbury, Peter F., author |
|---|---|
| Další autoři: |
Whitaker, Allan, author
Hall, Stephen J., author
|
| Jazyk: | angličtina |
| Informace o vydání: | Oxford, [England] : Elsevier Science Ltd., 1995. |
| Předmět: | |
| Vydání: | Second edition. |
| Druh dokumentu: | Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|