Thermobacteriology in food processing. [electronic resource]

Autor:	Stumbo, C. R. (Charles Raymond), 1914-, author
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	New York : Academic Press, 1973.
Předmět:	Food -- Microbiology Sterilization Electronic books
Vydání:	Second edition.
Druh dokumentu:	Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.