Control of foodborne microorganisms. [electronic resource]

Další autoři:	Juneja, Vijay K., 1956-, editor Sofos, John N., editor
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	New York : CRC Press, [2001]
Předmět:	Food -- Microbiology Food contamination Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.