Lawrie's meat science. [electronic resource]

Autor:	Lawrie, R. A.
Další autoři:	Ledward, D. A.
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Cambridge, England ; Boca Raton, Florida : Woodhead Publishing Limited : CRC Press, 2006.
Předmět:	Meat industry and trade Meat Electronic books
Vydání:	Seventh edition.
Druh dokumentu:	Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.