Physical properties of foods and food processing systems. [electronic resource]

Autor:	Lewis, M. J.
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited, 2006.
Předmět:	Food Food -- Testing Food industry and trade Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.