Další autoři:	Sofos, John
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Philadelphia, PA : Woodhead Pub., 2013.
Předmět:	Food -- Microbiology Food -- Safety measures Food -- Toxicology Electronic books
Druh dokumentu:	Bibliographies; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV