Plant pigments, flavors and textures. [electronic resource] : the chemistry and biochemistry of selected compounds.
| Autor: | Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Jazyk: | angličtina |
| Informace o vydání: | New York : Academic Press, 1979. |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | Bibliographies; Electronic; Non-fiction; Electronic document |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|