Chemie na talíři. [elektronický zdroj]
| Autor: | Dvořák, Ondřej |
|---|---|
| Jazyk: | čeština |
| Informace o vydání: | Grada, 2021 |
| Předmět: | |
| Vydání: | 1. elektronické vydání |
| Druh dokumentu: | Non-fiction |
| Abstrakt: | Abstract: Co se děje na pánvi, když si smažíme řízek? Zábavný i poučený výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda, popis principu vnímání chutí i chemických reakcí na pekáči, než si upečeme kachnu. |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|