Food and the risk society : the power of risk perception.

Autor:	Fabiansson, Charlotte
Další autoři:	Fabiansson, Stefan Taylor & Francis
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	London ; New York : Routlege, 2016.
Předmět:	jídlo kvalita potravin bezpečnost potravin kontaminace potravin stravovací zvyky zásobování potravinami hodnocení zdravotních rizik food food quality food safety food contaminantion food habits food supply health risk assessment monografie monographs
Vydání:	First published
Druh dokumentu:	Non-fiction
Databáze:	Katalog Knihovny AV ČR
Externí odkaz: