Food safety : past, present, and predictions.

Autor:	Detwiler, Darin
Další autoři:	McNamara, Ann Marie Marler, William Elsevier (firma)
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	London : Academic Press, 2020.
Předmět:	bezpečnost potravin jídlo dějiny gastronomie potravinová politika právní aspekty food safety food history of gastronomy food policy legal aspects monografie monographs
Druh dokumentu:	Handbooks; Non-fiction
Databáze:	Katalog Knihovny AV ČR
Externí odkaz: