Quantitative determination of lactic acid in dairy products.

Autor:	Troy, H. C. (Hugh Charles), 1867-
Další autoři:	Sharp, Paul F. (Paul Francis), 1894- Cornell University. Agricultural Experiment Station
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Ithaca, N.Y. : Cornell University. Agricultural Experiment Station, 1935.
Předmět:	organická chemie mléčné výrobky kyselina mléčná organic chemistry dairy products lactic acid studie studies
Druh dokumentu:	Non-fiction
Databáze:	Katalog Knihovny AV ČR
Externí odkaz: