Obiloviny v lidské výživě : stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku.
| Autor: | Gabrovská, Dana |
|---|---|
| Další autoři: |
Vavreinová, Slavomíra, 1946-
Kohout, Pavel, 1962-
Pánek, Jan, 1955-
|
| Jazyk: | čeština |
| Informace o vydání: | Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2015. |
| Předmět: | |
| Vydání: | 1. vydání |
| Druh dokumentu: | Non-fiction |
| Databáze: | Katalog Knihovny AV ČR |
| Externí odkaz: |
|